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>今天的好吃一點訣，要帶您來看看這道川味「啤酒雞」，餐廳主廚利用啤酒將正宗啤酒鴨換成雞肉，再放在油鍋烹煮，滾燙大火將酒精揮發掉，讓雞肉變得軟嫩，又有麥香。> > 雞肉、辣椒、大蒜、蔥，倒進熱鍋快炒30秒，香氣四溢，接著再放入新鮮雞腿肉均勻攪拌，倒入啤酒烹煮提味，讓人看了食指大動。服務生：「這是我們新菜色，麥辣麥辣啤酒雞。」 民眾：「它有香味，有一點麻辣的感覺，可是不是死辣。」 民眾：「它燻而不醉的酒香，不同於一般麻辣的川菜。」 有別於以往烹煮川味啤酒鴨作法，主廚特地將啤酒分3次倒入烹煮，以往川味啤酒鴨肉質吃起來偏硬，啤酒雞加入濃郁麥香啤酒提味，口感更軟嫩。廚師王俊仁：「調味之後，它的麥香味才會慢慢釋放到雞裡面，吃起來才有麥香味。」

今年春節假期只有6天連假，若選擇出國，以臨近的港、澳、日、韓、中為國人的選項，臨近的澳門金光大道度假區內的金光名店區，特推出「躍動金光大道」賀歲活動，駿馬喜舞迎新春的活動，有大規模的免稅購物體驗並為訪客細心準備了一連串豐富的節目和精美贈品，除此之外，並推出12生肖的仿氣球金屬雕塑藝術品將於聖馬可廣場上展出。此外，活動期間每天將有舞獅賀歲和財神派發紅包等活動。

即日起至2月28日期間，12個栩栩如生的現代藝術生肖雕塑將分別在四季名店、威尼斯人購物中心和金沙廣場展出。訪客可與色彩鮮艷的仿氣球金屬雕塑拍照留念。另外，顧客購物並累積兩張同日單據滿澳門幣1,388元或以上，即可獲贈限量版特別設計的招財紅包袋一套；若累積兩張同日單據滿澳門幣6,888元或以上，更可獲贈一盒限量版紫色吉祥駿馬擺設(禮品數量有限)。

花蓮市公所在國福里靠近空軍佳山基地的公園，種植了十二萬株、十七種各式花卉，打造三公頃花海，預計春節前可全部綻放，提供花蓮鄉親和遊客賞花好去處，未來將依季節栽種不同花卉，營造賞花新景點。

花蓮市公所斥資五十萬元，在花蓮市國福社區打造佔地三公頃花海，昨天上午舉行「繁花饗艷」環保減碳活動， 現場還有風車、陀螺、造型氣球、環保闖關遊戲，在原住民少女載歌載舞後，市長田智宣宣布以各式花卉栽種為主的「國福養生園區」啟用，為花海揭開序幕。